Velis Vineyards Riesling Gutswein 2021

Един Ризлинг, който впечатлява едновременно с комплексност и изящност. Ферментацията се извършва изцяло в иноксови съдове, а след нея виното отлежава върху утайки за няколко месеца. Аромати на зряла ябълка и бяла праскова се преплитат с деликатни нотки на бели цветя и билки на носа. На небце се усеща невероятен баланс между свежест и сочност, а приятна сладост и дълъг финал допълват едно истинско празненство за сетивата. Виното е оценено с 95 точки от Falstaff за реколта 2021. Подходяща комбинация с азиатска кухня - суши, индийско или тайландско къри, също патешко, свинско, сготвени с билкови сосове, а защо не и такоси със скариди, рак, пушена сьомга. Листът от ястия и кухни е безкраен, когато говорим за Ризлинг.